vous avez gouté des choses surprenantes ?
et bien faites nous partager vos expériences!
je commence avec un fruit et deux oeufs:
durian:un fruit asiatique que je n'aimais pas au début, en partie à cause de l'odeur, comment dire, exécrable qu'il dégage.
mais passé ce cap, c'est vraiment très bon.
nature, en glace, gâteau, milk-shake.
vous trouverez ce fruit dans toute bonne boutique asiatique, à un prix qui plus est, très cher.
petit conseil: ne mettez pas de durian dans un sac, à moins de ne plus vouloir l'utiliser!
http://www.servicevie.com/01Alimentation/GuideAliment/GAf_HTML/HTML_500/566b.htmloeuf couvé:alors ça, c'est trop bon.
comme son nom l'indique, il s'agit d'oeufs qui ont été couvés un bon moment avant de les consommer.
on fait cuire ça comme un oeuf à la coque.
on ajoute du sel et on le mange souvent avec des feuilles de je ne sais plus quoi.
mais là où la différence se fait, c'est que le foetus du poussin est donc déjà formé.
ce qui veut dire qu'à l'intérieur de la coquille, on voit donc le bébé déjà pas mal formé, avec bec et plumes.
foetus qu'on mange bien-sûr.
certains asiatiques eux-mêmes ont horreur de ça.
avant de pousser des hurlements, je vous rappelle qu'on mange aussi des coquillages ici, donc des trucs vivants!
oeuf de 100 ans:alors ça, je dois reconnaître que je n'en mangerais pas à chaque repas!
c'est bon, mais avec parcimonie.
il s'agit d'oeufs qui vieillissent pendant deux mois ou plus dans une sorte de vinaigre (ou du moins un truc corrosif!)
la chair de l'oeuf devient translucide, de couleur vert-bleutée.
on mange souvent ça avec du gingembre.
mais il faut reconnaître que le gout est très très fort...
http://www.chefsimon.com/oeufcent.htm
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